五穀雜糧營養密碼

點閱:1

作者:陳彥甫著

出版年:2016[民105]

出版社:人類智庫數位科技

出版地:新北市

格式:PDF,JPG


內容簡介

38種 五穀雜糧,吃對高纖營養真食物
200道 樂活美味料理,健美排毒養瘦
470項 實用祕訣,醫師、營養師大公開

本書特色

細說五穀雜糧營養價值
家庭必備食材大百科
6大保健功效全揭密,這樣吃最健康
五穀雜糧食療關鍵:預防癌症、調養慢性病、清腸排毒、
瘦身減重、美容養顏、健腦益智,提升免疫力!
200道家常菜,營養專家大推薦
五穀雜糧是最健康的天然食材,炊飯、熬粥、煮麵、
做點心、製作飲料,搭配辛香調味料超美味!

史上最強五穀雜糧實用祕訣&老偏方全公開!
醫師叮嚀 200項 五穀雜糧食物搭配祕訣,健康加分
黃豆+香菇搭配煮食→促進鈣質吸收、預防骨質疏鬆
營養師介紹 100個 五穀雜糧妙用,超實用居家法寶
豆腐+肉、蛋類烹煮→提升營養價值、幫助吸收
中醫師提供 170種 五穀雜糧食療偏方,祖傳養生智慧
蕎麥+蘿蔔熬湯→改善脾胃不適、腹部脹氣

陳彥甫 營養師

現職:

聯合營養諮詢中心 營養師
老人長期照顧中心 營養師
威瑞生物科技股份有限公司 營養講師
立功補習班營養師證照班 公共衛生營養學講師

學歷&證照:

輔仁大學食品科學碩士
專技高考營養師

經歷:

基督教醫院 營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問

代表著作:

《超級防癌食物排行榜》
*榮獲國民健康署優良健康讀物推介獎
《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
《220道神奇對症蔬果汁》
《食物安全就要這樣吃》
《養生豆漿這樣喝最健康》
《燉補湯這樣吃最養生》

  • 作者序 五穀雜糧粗食最養生 聯合營養諮詢中心 陳彥甫營養師(p.iii)
  • 導讀 如何使用本書(p.v)
  • 食譜索引 五穀雜糧-高纖料理食譜分類目錄(p.VII)
  • 附錄 五穀雜糧保健食療速查表(p.250)